La fundació disposa de tres col·leccions editorials:
Quaderns de la Fundació, destinats a difondre les ponències i debats de seminaris i jornades sobre bioètica.
Informes, que inclouen resultats i recomanacions ètiques, fetes a partir d'estudis sobre un tema d'actualitat.
Interrogants ètics, publicacions amb reflexions i conclusions d’experts que participen en sessions de debat en què s’aborda un dilema ètic d’actualitat.
A més a més, la Fundació col·labora amb editorials per a l'edició de llibres o manuals ètics de referència.
61. Discapacidad y equiparación de derechos
53. Nuevos escenarios en salud e investigación clínica
33. Alcance y límites de la solidaridad en tiempos de crisis
42. Iatrogenia y medicina defensiva
65. Vejez, sociedad y salud pública
45. CRISPR… ¿debemos poner límites a la edición genética?
46. Comités de Ética y consultores clínicos: ¿complemento o alternativa en la ética assistencial?
52. Ética y promoción de la salud. Libertad-paternalismo.
72. Deliberación, ética y salud pública
20. Retos éticos de la e-salud
22. Consentimiento por representación
15. Consentimiento informado y diversidad cultural