Durant la seva trajectòria professional ha exercit com a consellera del Consell Audiovisual de Catalunya, de 2002 a 2008, i com a presidenta de la Comissió de Continguts Televisius, de 1993 a 1996, període en el que va ser senadora independent pel PSC-PSOE.

Ha publicat diversos assaigs sobre ètica, filosofia política i bioètica. Entre ells Virtuts públiques (Premi Espasa d'Assaig), Una vida de qualitat, La voluntat de viure i Creure en l'educació. Els seus últims llibres són: El govern de les emocions (Premi Nacional d'Assaig), Breu història de l'ètica, Elogi del dubte, La fragilitat d'una ètica liberal i La recerca de la felicitat.

La trajectòria professional de Victòria Camps ha estat reconeguda amb el Premi Josep Maria Lladó a la llibertat d'expressió, el 1999; el Premi al Mèrit en l'Educació, concedit per la Junta d'Andalusia el 1999, i el Premi Internacional Menéndez Pelayo, rebut en 2008. És doctora honoris causa per les Universitats de Huelva i Salamanca. En 2018 ha estat nomenada consellera Permanent d'Estat