Durant la seva trajectòria professional ha exercit com a consellera del Consell Audiovisual de Catalunya, de 2002 a 2008, i com a presidenta de la Comissió de Continguts Televisius, de 1993 a 1996, període en el que va ser senadora independent pel PSC-PSOE.

Ha publicat diversos assaigs sobre ètica, filosofia política i bioètica. Entre ells Virtudes públicas (Premi Espasa d'Assaig), Una vida de calidad, La voluntad de vivir i Creure en l'educació. Els seus últims llibres són: El gobierno de aas emociones (Premi Nacional d'Assaig), Breve historia de la ética, Elogio de la duda, La fragilidad de una ética liberal i La búsqueda de la felicidad.

La trajectòria professional de Victòria Camps ha estat reconeguda amb el Premi Josep Maria Lladó a la llibertat d'expressió, el 1999; el Premi al Mèrit en l'Educació, concedit per la Junta d'Andalusia el 1999, i el Premi Internacional Menéndez Pelayo, rebut en 2008. És doctora honoris causa per les Universitats de Huelva i Salamanca. Del 2018 al 2022 va ser Consellera Permanent d'Estat.