
Graduado en medicina en su país natal (Perú), el doctor Montori es profesor universitario, investigador y médico especialista en diabetes en la Clínica Mayo de Estados Unidos, donde es el investigador principal de la Unidad de Investigación de Evaluación y Conocimiento (KER ).
A lo largo de su carrera, se ha preocupado por la relación entre médico y paciente, considerando que lo más valioso es garantizar una atención adecuada, cuidadosa y atenta. Esta mirada se ve plasmada en su libro "La rebelión de los pacientes" (The Patient Revolution), que es una llamada a abandonar la medicina excesivamente industrializada actual. Las reflexiones de este libro le impulsaron a crear en 2016 la organización sin ánimo de lucro The Patient Revolution.
Entre 2012 y 2015 fue miembro del Council for Healthcare Research and Quality to de U.S. y del Departamento of Health and Human Services. Actualmente es miembro del consejo editorial del British Medical Association desde el 2021 y de la dirección de Decision Aids Satandards Collaboration desde 2009.