La fundación dispone de tres colecciones editoriales:
Cuadernos de la fundación, destinados a difundir las ponencias y debates de seminarios y jornadas sobre bioética. Informes, que incluyen los resultados y recomendaciones éticas hechas a partir de estudios sobre un tema de actualidad. Interrogantes éticos, publicaciones con reflexiones y conclusiones de expertos que participan en sesiones de debate en las que se aborda un dilema ético de actualidad. Además, la fundación colabora con editoriales para la edición de libros o manuales éticos de referencia.
72. Deliberación, ética y salud pública
71. Ética y proximidad en la ciudad que cuida
70. Las enfermedades minoritarias, un reto para la bioética
69. Inteligencia artificial, ética y salud pública
68. La necesidad de cuidado: un reto político, social e institucional
67. Donación de plasma y altruismo: revisando conceptos
66. Eutanasia: los retos éticos, jurídicos y administrativos de la LORE
65. Vejez, sociedad y salud pública
64. Bioética y derecho de la salud pública
63. Inteligencia artificial en salud. Retos éticos y científicos
62. Soledad no deseada en la era digital
61. Discapacidad y equiparación de derechos